Inaugurado desde tempos imemoriais o bar já passou por diversas fases da história recente brasileira, além de servir de palco para discussões de cunho político, artístico e também de músicos essenciais para a música popular brasileira.
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Bar Dona Onça
Na cozinha, a chef Janaína Rueda mistura histórias e ingredientes de cada canto do Brasil com seus tradicionais cozidos feitos na panela de pressão.